Gomaji 生活娛樂 台北餐 養心茶樓。蔬食飲茶 - 180005

台北餐 養心茶樓。蔬食飲茶 - 180005

台北餐 養心茶樓。蔬食飲茶 - 180005 評價

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【養心茶樓。蔬食飲茶】是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，匯集五星級飯店大廚的精湛功夫，資歷深厚的港點師傅以其巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點。讓麻吉品嚐色香味俱全的美味同時，也可以吃得營養健康沒負擔，「食在養心，養心實在」！







豐富風味，風格丰采，多樣化的蔬食料理，超過八十道無國界料理及手路菜，以及超過三十道各式港式點心，絕對令人目不暇給！顛覆了傳統素食料理的做法，經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料，不但擁有道地港式美味，更增添了味覺層次感！這回只要788元起即可享用養心茶樓雙人 / 四人下午茶套餐！





★各項餐點每日現點現做，為保食材新鮮，部分餐點為限量供應

★以當日現場供應項目為準，售完品項請改選其他餐點

鬆化叉燒酥

品嚐港式飲茶絕不能錯過的，當然就是眼前這盤叉燒酥，從外觀還無法辨別其不同之處，當麻吉用心品嚐第一口，極致的箇中滋味，在味蕾無限漫延！豐富多層次的酥皮，裡頭醞釀著香氣四溢的內餡，每一口都讓人沉醉不已！



蜂巢芋頭角

外酥內軟的芋頭角以芋頭拉花做成蜂巢外，內餡軟滑帶有微微咖哩風味，另加入玉米筍增加脆度，讓口感更豐富。



雪菜煎薄餅

富含纖維質又有特色的蔬菜薄餅，手工剁得細碎的雪菜與綜合菇丁、筍丁等多達10種蔬菜結合，搭配QQ寬粉條及脆脆的馬蹄添加風味，表皮微煎兩面金黃，唇齒之間散發蔬菜原始清香。



蟲草花腸粉

這道蟲草花腸粉嚐起來外軟內脆，在腸粉裡包裹薄薄脆脆的拉花米網，搭配脆口的洋地瓜丁與杏鮑菇，加上無味卻非常健康的橙黃色蟲草花，腸粉皮薄而更顯細緻入口即化，綜合成豐富多層次的口感。



塔香金雲吞

內餡融合有九層塔及莧菜的香氣，添加筍丁的脆口，外酥脆內清香，清爽不膩。蔬菜內餡以刀剁碎而非絞碎，更能吃到清脆口感。



香煎蘿蔔糕

來自高雄特製的「現磨在來米粉」遇見上好的白玉蘿蔔相輝映，加入新鮮蕈菇提味，少油煎法使蘿蔔糕表皮金黃、糕體軟嫩，並帶有現磨米的淡淡香氣，每一口都吃得到蘿蔔絲在內餡中。製程中添加大量新鮮的蘿蔔比例高，使得養心蘿蔔糕體特別柔軟多汁，成為必點招牌點心。



脆皮炸糕渣

由宜蘭名產「炸糕渣」演變而來，台灣在地口味結合港式手法，是特殊風味點心。糕渣外皮由米網拉花成形，內餡以米飯製成軟白Q潤的糕體，佐以菇丁、筍丁，及脆口的馬蹄，品嚐起來外脆內滑嫩，風味與口感多層次，交織驚喜的美味。



蘿蔔絲酥餅

看似平凡的蘿蔔絲酥餅卻有著不為人知的費心功夫，為了讓酥皮不顯油膩，又有酥脆層次的比例，師傅煞費苦心，在少油少鹽的堅持下，使內餡的蘿蔔絲保有原味的清甜芬芳，一口咬下馬上感受到外酥內鮮甜，平凡中見用心，高居港點No.1排行榜，好吃程度100分！



薺菜焗燒餅

養心茶樓的招牌鹹點，高溫燙麵烤成飽滿金黃的酥香餅皮，內層滿滿是來自上海的薺菜，剁碎為餡料，清爽的薺菜散發野菜香氣，與鬆脆的酥餅，外酥內爽脆的層疊口感，恰好是配茶的精緻小點。



黃金流沙包

外型圓潤小巧，會爆漿的流沙包！手工擀製的包子皮白胖Q，內餡以椰漿、鹹蛋黃及起司融合而成，一撥開蛋黃的香氣撲鼻而來，伴隨著金黃閃亮的香濃內餡流瀉而出，真材實料不勾芡，品嚐滑順綿密的口感，卻又具有不膩的清爽在舌尖化開，是最極致的精華美味！



芝士焗白菜



野米珍珠丸

用帶有微微脆度的加拿大野米及長糯米，做成軟滑Q彈珍珠丸，內餡加入猴頭菇、雪菜及 洋地瓜丁，增加脆度，讓口感更層次分明。



鮮菇百合伍仁



碧綠鮮筍



廣州炒麵



養心炒年糕



醬香拌麵



八寶芋香拌飯



酸辣金絲羹



養生藥膳鍋(B方案限定)



芋泥西米露



養生芝麻糊



養潤核桃露



樹化玉手鍊MENU(點圖可放大觀看)





商品訊息簡述:

素食港點顛覆你我味蕾！【養心茶樓。蔬食飲茶】口碑爆表推薦！叉燒酥豐富多層次的酥皮，裡頭醞釀著香氣四溢的內餡，每一口都讓人沉醉不已！雙人、四人雙重選擇！

只要788元起，即可享有【養心茶樓。蔬食飲茶】A.養心茶樓雙人下午茶套餐/B.養心茶樓四人下午茶套餐(全素食/蛋奶素)

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